Blog

homem preparando prato com um dos métodos de cocção

Conheça os principais métodos de cocção no preparo dos alimentos

Para muitos, cozinhar é considerado arte. Realmente existem diversas técnicas que envolvem o prepa... Saiba mais
foto de fritadeira, um dos equipamentos para fast food

Equipamentos para fast food essenciais para o seu estabelecimento

O ramo alimentício, em especial da refeição fora de casa, é um dos que mais crescem, enfrentando... Saiba mais
mulher se servindo em restaurante self service

A transformação do self service por conta da pandemia

Os setor de alimentação foi um dos mais impactados pela pandemia do coronavírus. Restaurante, lan... Saiba mais
foto de pessoa grelhando carne no char broiler

Conheça o char broiler e garanta o churrasco perfeito

O churrasquinho é talvez um dos pratos favoritos da culinária brasileira. No entanto, nem sempre ... Saiba mais
foto de uma opção das cozinhas em containers

Conheça as vantagens das cozinhas em containers e aposte nessa tendência

Os containers são usados no mundo todo para destinar cargas em geral. Eles são ideais para armazen... Saiba mais
foto de máquina produzindo biscoitos em uma padaria industrial

Tudo que você precisa para uma padaria industrial de sucesso

Uma padaria industrial é a opção que muitas pessoas apostam para empreender e investir. Esse tipo... Saiba mais
foto de pessoa fazendo pão em padaria artesanal e industrial

Descubra as diferenças da padaria artesanal e industrial

Os clientes estão cada vez mais exigentes e o mercado faz com que muitos estabelecimentos tenham qu... Saiba mais
foto de pessoas preparando um prato representando como fazer uma ficha técnica

Guia prático: saiba como fazer uma ficha técnica

Alguma vez você já se perguntou como as franquias de restaurantes conseguem manter o padrão em to... Saiba mais
homem amassando pão representando os equipamentos para padaria

Saiba quais equipamentos para padaria não podem faltar na sua

Que o brasileiro ama um pão fresquinho não é novidade. Uma pesquisa realizada para a ABIMAPI (Ass... Saiba mais
Cozinheiro utilizando equipamentos para lanchonete.

Veja os principais equipamentos para lanchonete

As lanchonetes estão presentes por todo canto, e isso não é por acaso, o brasileiro realmente ama... Saiba mais
conheca a origem do hamburguer versoes mais populares

Conheça a Origem do Hambúrguer: As Versões Mais Populares

É difícil encontrar alguém que não caia nos encantos de um bom hambúrguer. Seja em estilo fast ... Saiba mais
equipamentos para pastelaria veja tudo que voce precisa

Equipamentos para Pastelaria: Veja Tudo que Você vai Precisar

Um estudo divulgado pela Exame revelou que o brasileiro é um grande consumidor de comida: consumimo... Saiba mais
soft opening teste antes de comecar seu negocio

Soft Opening: O Teste Antes de Começar seu Negócio

O termo em inglês soft opening que significa abertura suave, em tradução literal, diz respeito a ... Saiba mais
Equipamentos para hamburgueria, fogão industrial e balcões

Equipamentos para Hamburgueria — Monte Um Negócio de Sucesso

Se você deseja começar um negócio no setor de alimentação e não quer ter prejuízos financeiro... Saiba mais
Outubro rosa

BR Cozinhas Apoia a Campanha Outubro Rosa

Quem sabe um dia o câncer será só o um signo. Enquanto isso não acontece, nós da BR Cozinhas al... Saiba mais
entenda como e uma cozinha profissional de hotel

Como é uma Cozinha Profissional de Hotel?

Seja cliente, empreendedor, chefe de cozinha ou empresário, qualquer um pode ter dúvidas sobre com... Saiba mais
saiba como funciona uma cozinha industrial

Saiba Como Funciona Uma Cozinha Industrial

Cozinha industrial é aquela que presta serviço de alimentação, geralmente preparando refeições... Saiba mais
Utensílios para Cozinha

Utensílios Fundamentais para Cozinha Industrial

Existem equipamentos que são fundamentais para a montagem de uma cozinha industrial. De equipamento... Saiba mais
Alimento com melamina

O que é Melamina?

Ao ouvir o nome Melamina, muitos acabam se confundindo sobre o que significa o termo. Mesmo sendo be... Saiba mais
Chef de Cozinha

Chef ou chefe de cozinha: Qual a forma correta?

Você já deve ter ouvido e falado por diversas vezes o termo “chef” ao visitar uma rest... Saiba mais