Produtos

Conheça a linha de produtos para cozinha profissional da BR Cozinhas. Temos fogões, chair broiler e equipamentos para refrigeração.
Cozedor de massas

Cozedor de Massas

Confeccionado em aço inoxidável; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon;• Modelo de sobrepor (Opcional); Modelo acompanha 02 ou 04 cestos, variando de acordo com o modelo.
Banho Maria Elétrico

Banho Maria Elétrico

Confeccionado em aço inoxidável; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon; Modelo de sobrepor (Opcional); Possui GN’S em aço inoxidável, com medidas e quantidades adaptáveis a necessidade.
Fogão à gás 4B Linha soft

Fogão à gás

Quadro superior e corpo em aço inoxidável 430; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Com pés apoiados sobre chapa dobrada; Queimadores simples e duplos em ferro fundido.

Gabinetes Inox

Confeccionado em aço inoxidável; Com ou sem espelho de encosto; Modelo com portas de correr ou Basculantes (Opcional); Com Cuba (Opcional); Modelos com cuba possuem vinco para contenção de líquidos.

Grelha de Piso

Confeccionado em aço inoxidável; Modelo para escoamento de água durante a higienização; Possui cesto perfurado removível para acúmulo de resíduo.

Mesas para Máquina de Lavar Louça

Estrutura e contraventamento fabricados em aço inoxidável; Com ou sem espelho de encosto; Modelo para entrada ou saída (Opcional); Com Cuba (Opcional); Modelos com vinco para contenção de líquidos.

Prateleira Perfurada

Estrutura em aço inoxidável; Modelo superior; Apoiada sobre suporte tipo mão-francesa; Planos Perfurados

Mesas com Cuba

Estrutura e contraventamento fabricados em aço inoxidável; Com ou sem espelho de encosto; Modelo para entrada ou saída (Opcional); Com Cuba (Opcional); Modelos com vinco para contenção de líquidos.
Fogão industrial

Fogão industrial

Quadro superior e corpo em aço inoxidável; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Com pés tubulares apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon; Queimadores duplos em ferro fundido.
Char broiler gabinete

Char broiler

Confeccionado em aço inoxidável; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon; Modelo de sobrepor (Opcional).
Fritadeira BR Cozinhas

Fritadeira elétrica

Confeccionada em aço inoxidável; Modelo com sistema de aquecimento por resistências elétricas; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon;
Chapa quente elétrica

Chapa quente elétrica

Confeccionada em aço inoxidável; Modelo com sistema de aquecimento por resistências elétricas; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon.
Chapa quente a gás

Chapa quente a gás

Confeccionada em aço inoxidável; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon;
Em breve

Forno industrial convencional elétrico

Confeccionado em aço inoxidável; Modelo com sistema de aquecimento por resistências elétricas; Dimensionada para receber recipiente GN 2/1; Prateleira interna gradeada para trilhos reguláveis.
Em breve

Forno industrial convencional a gás

Confeccionado em aço inoxidável; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Dimensionada para receber recipiente GN 2/1; Prateleira interna gradeada para trilhos reguláveis.
Fogão modular a gás

Fogão modular

Quadro superior e corpo em aço inoxidável; Modelo à Gás, com saída para GLP ou Gás Natural; Com gabinete inferior e portas de abrir, ou pés tubulares. Ambos apoiados sobre sapatas niveladoras em nylon; Modelo de sobrepor (Opcional).
Em breve

Pass through aquecido vertical

Confeccionado em aço inoxidável; Isolamento em poliuretano expandido; Gaxeta siliconada flexível; Cremalheira para regulagem das prateleiras; Temperatura de trabalho entre 60º/70ºC; Aquecimento por resistência elétrica.
Estantes perfuradas

Estantes perfuradas

Confeccionado em aço inoxidável; Prateleiras perfuradas e montantes reforçados; Apoiadas sobre colunas fixas, variando entre 4 ou 6 de acordo com a medida; Modelos desmontáveis (opcional).
Estantes lisas

Estantes lisas

Confeccionado em aço inoxidável; Prateleiras lisas e montantes reforçados; Apoiadas sobre colunas fixas, variando entre 4 ou 6 de acordo com a medida; Modelos desmontáveis (opcional).
Balcão de distribuição refrigerado

Balcão de distribuição refrigerado

Confeccionado em aço inox; Modelo com unidade tipo hermética, calculada para o funcionamento eletro-automático, alojada em cabine com ventilação forçada instalada na parte interior do equipamento; Isolação em poliuretano injetado.
Balcão de distribuição aquecido

Balcão de distribuição aquecido

Confeccionado em aço inox; Sistema de aquecimento através de resistência de imersão posicionada dentro do recipiente (Banho Maria) ou resistência elétrica a seco (Opcional); Comando por termostato mecânico escalonado de 20º a 120ºC e lâmpada piloto.
Guichet para devolução de bandejas

Guichet para devolução de bandejas

Confeccionado em chapa de aço inoxidável; Modelo de plano liso horizontal com divisórias na vertical em tubo de 1"; Boxes para manuseio de bandejas.
Comanda

Comanda

Confeccionado em chapa de aço inoxidável; Modelo com sistema interno para prender papéis de esferas polidas em vidro.
Escorredor de prato

Escorredor de prato

Confeccionado em chapa de aço inoxidável; Modelo de plano único com capacidade para 45 pratos; Estrutura confeccionada para apoiar em base do local.

Lavatório de assepsia por joelho

Confeccionado em chapa de aço inoxidável; Com uma cuba em aço inox redonda ou retangular, variando de acordo com o modelo; Fixação na parede através de mãos francesas em aço inoxidável; Válvula de acionamento na altura do joelho.
Shoot para devolução de talheres

Shoot para devolução de talheres

Confeccionado em aço inoxidável; Vertente de 30º para manuseio de talheres; Com bordas de acabamento frontal.
Carro de remolho

Carro remolho para talheres

Estrutura em aço inoxidável escovado; Modelo com cuba construída em aço inox; Dreno com válvula de retenção; Pés tubulares com rodízios giratórios; Possui 04 rodízios, sendo 02 fixos e 02 giratórios.
Em breve

Refrigerador vertical

Confeccionado em aço inoxidável e/ou alumínio; Isolamento em poliuretano expandido; Limite térmico de aquecimento por resistência elétrica para evitar condensação; Portas equipadas com gaxeta flexível imantadas para isolamento do resfriado.
Em breve

Estufa vertical

Confeccionadoem aço inoxidável escovado; Isolamento em poliuretano expandido; Gaxeta siliconada flexível; Cremalheira para regulagem das prateleiras; • Temperatura de trabalho entre 70º/80ºC; Aquecimento por resistência elétrica.
Em breve

Estufa Horizontal

Confeccionado em aço inoxidável escovado; Isolamento em poliuretano expandido; Gaxeta siliconada flexível; Cremalheira para regulagem das prateleiras; Temperatura de trabalho entre 70º/80ºC; Aquecimento por resistência elétrica.
Em breve

Freezer vertical

Confeccionado em aço inoxidável e/ou alumínio; Isolamento em poliuretano expandido, desprovido de gases prejudiciais ao meio ambiente; Limite térmico de aquecimento por resistência elétrica para evitar condensação.
Em breve

Refrigerador horizontal

Confeccionado em aço inoxidável e/ou alumínio; Isolamento em poliuretano expandido; Limite térmico de aquecimento por resistência elétrica para evitar condensação; Portas equipadas com gaxeta flexível imantadas para isolamento do resfriado.
Em breve

Freezer Horizontal

Confeccionado em aço inoxidável e/ou alumínio; Isolamento em poliuretano expandido; Limite térmico de aquecimento por resistência elétrica para evitar condensação; Portas equipadas com gaxeta flexível imantadas para isolamento do resfriado.
Em breve

Pass through refrigerado vertical

Confeccionado em aço inoxidável e/ou alumínio; Isolamento em poliuretano expandido; Aquecimento contra condensação; Gaxeta flexível imantada para isolamento do resfriado; Cremalheira para regulagem das prateleiras.
Carro para pratos

Carro para transporte de pratos

Estrutura em aço inoxidável escovado; Possui 04 rodízios, sendo 02 fixos e 02 giratórios; Com 04 colunas para empilhamento de pratos; Com capacidade para 480 pratos.
Carro cuba

Carro cuba

Estrutura tubular e cuba em aço inoxidável escovado; Registro esférico na parte inferior da cuba; Conduzido por alça tubular (Guidão); Possui 04 rodízios, sendo 02 fixos e 02 giratórios.
Carro chassis com puxador

Carro chassi (simples e duplo)

Estrutura em aço inoxidável escovado; Conduzido por alça de 1,20m portátil; Rodízios giratórios; Possui encaixe para puxador, facilitando a movimentação.
Carro esqueleto

Carro esqueleto (simples e duplo)

Estrutura tubular em aço inoxidável escovado; Cantoneiras especiais para bandejas e recipientes gastronômicos (GN’s); Travamento posterior para evitar quedas de bandejas e GN’s; Base em plano construída em aço inoxidável.
Carro plataforma

Carro plataforma

Construído em aço inoxidável escovado; Estrutura tubular; Alças e rodízios giratórios; Perfis de reforço estrutural em chapa dobrada; Tem capacidade para carregar 250kg.
Carro para detritos

Carro para detritos

Estrutura em aço inoxidável escovado; Capacidade de 80L; Tampa basculante com levante de tampa por acionamento de pedal; Ou tampa removível com puxador de baquelite.

Mesas Lisas

Com ou sem espelho de encosto; Com Cuba (Opcional); Para modelos com cuba: vinco para contenção de líquidos; Pés com sapatas niveladoras ou rodízios giratórios (Opcional).
Carro auxiliar

Carro auxiliar

Estrutura tubular em aço inoxidável escovado; Modelos com 02 e 03 Planos lisos; Gradil (Opcional); Vinco para contenção de líquidos.
Prateleira tray-rest

Prateleira Tray-rest

Estrutura em aço inoxidável; Apoiada sobre suporte tipo mão francesa; Confeccionado em chapa lisa ou tubos para apoiar caixas de lavadora de louças; Possui CAPS para fechamento do dreno, evitando vazamento de água.

Prateleira Lisa

Estrutura em aço inoxidável; Modelo superior; Apoiada sobre suporte tipo mão-francesa; Acrescer perfuração nos planos caso necessário (Opcional).
Prateleira Gradeada

Prateleira Gradeada

Estrutura em aço inoxidável; Modelo superior; Apoiada sobre suporte tipo mão-francesa; Estrutura gradeada construída em perfil tipo “U” invertido.
Estante gradeada

Estantes gradeadas

Confeccionado em aço inoxidável; Prateleiras gradeadas em perfil tipo "U" invertido; Apoiadas sobre colunas fixas, variando entre 4 ou 6 de acordo com a medida.
Skymsen

Skymsen

A Skymsen pesquisa, desenvolve e fabrica e comercializa máquinas e equipamentos para processamento de alimentos. Nossa empresa dispõe de laboratórios para testes de durabilidade e funcionalidade de seus produtos — o que possibilita a obtenção de certificações de conformidade a nível mundial, em reduzidos espaços de tempo.
Hobart

Hobart

A Hobart é responsável por fornecer equipamentos destinados aos profissionais dos setores de Food Service e Food Retail. Nosso objetivo é fazer com que esses profissionais sejam bem atendidos, podendo confiar na qualidade de nossos produtos, e assim concentra-se no que mais amam fazer — criar bons alimentos para as pessoas.
Marchesoni

Marchesoni

Sempre pensando em atender as necessidades de seus clientes, a Marchesoni tem a preocupação de atingir e oferecer os mais altos padrões de qualidade em produtos e serviços. Em seus 54 anos de existência, é pioneira em desenvolver produtos destinados ao segmento gastronômico, destacando-se como umas das principais fornecedoras de soluções tecnológicas para o setor.
Venâncio

Venâncio

Há 26 anos trabalhando com uma gama variada de produtos, a Venâncio está sempre procurando fazer o melhor para seus clientes. Contamos com cerca de 700 colaboradores, focados em produzir materiais para cozinha industrial, tais como: fogões industriais, estufas de aquecimento, chapas, fritadores, além de aquecedores de ambiente e entre outros.
Refrimate

Refrimate

A Refrimate está há 20 anos no mercado de refrigeração comercial, trabalhando com o fornecimento de equipamentos de qualidade e design diferenciados. A empresa pode apresentar ao mercado, novos conceitos de Design, Produtos e Serviços para o segmento de Refrigeração Comercial — expandindo ainda mais a sua carteira de clientes.
Metalcubas

Metalcubas

Fundada em 2005, a Metalcubas trabalha com o fornecimento de equipamentos e máquinas para alimentação, tendo como foco a principal satisfação de seus clientes. Ela está presente entre os maiores fabricantes do setor, destacando-se por meio da inteligência do sistema produtivo — gerando excelente acabamento final e maior resistência aos produtos fornecidos.
Croydon

Croydon

Há mais de 30 anos de existência, a Croyndon tornou-se referência na produção de materiais para a linha de cozinha industrial. São mais de 100 produtos, dentre eles estão opções para a linha fria, linha quente elétrica, linha quente gás e fornos combinados. Desde sempre, tem a preocupação em oferecer qualidade, robustez em seus produtos.
Colombo

Colombo

A JL Colombo conta com profissionais de grande experiência na fabricação de extratores, liquidificadores, ventiladores, exaustores, cortadores e seladoras para garantir o máximo de qualidade que o cliente necessita.
Vulcan

Vulcan

Durante 150 anos, a Vulcan tem sido reconhecida por Chefs e Cozinheiros como a marca n°1 do mundo em equipamentos para cozinhas profissionais. Proporcionando qualidade e inovação aos clientes, seus produtos eficientes e econômicos conquistam cada vez mais o mercado, com base em resultados práticos consistentes.
Gastromaq

Gastromaq

Como componente do grupo G.Paniz, a Gastromaq é referência na produção de equipamentos para cozinha industrial. Dentre eles, a linha de Panificação, Confeitaria e Preparação, além de Cocção e Conservação. Os equipamentos fabricados pelas empresas do Grupo G.Paniz, são feitos com tecnologia de ponta e contam com uma equipe especializada.

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nossos produtos

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Confira algumas de nossas instalações de Cozinhas Industriais

Ao longo de nossa trajetória, temos diversos cases de sucesso em instalações de cozinhas industriais. Veja alguns layouts de sucesso da BR Cozinhas!
  • SENAC SALTO

    SENAC SALTO

    O Senac Salto é uma instituição brasileira de educação profissional, com várias unidades de ensino, nas quais precisavam ser equipadas com produtos de qualidade. Para tal feito, é necessário abrir uma licitação. A BR Cozinhas também participa de tais contratos, fornecendo equipamentos de qualidade para órgãos públicos, preocupando-se sempre em atender patrimônios da sociedade, da melhor maneira possível.
  • CHEF'S 4 U

    CHEF'S 4 U

    A CHEF'S 4 U é uma empresa em grande desenvolvimento, direcionada para o comércio de comidas práticas. A BR Cozinhas tem orgulho em ter feito parte desta jornada e principalmente por ter cumprido a missão de oferecer todo o apoio que uma empresa nova no mercado precisa para construir sua cozinha profissional.
  • Alyah Sweets

    Alyah Sweets

    O Alyah Sweets é daqueles lugares difíceis de não ser notados. Desde novembro, funciona numa imponente casa da movimentada avenida Indianópolis.
  • Parmeggio

    Parmeggio

    Fundado em 2003, o Parmeggio foi idealizado pelos empresários Marcelo Rocha e Serio Olmos, que juntos possuíam mais de 25 anos no ramo de restaurantes fast food e buscaram inspiração na culinária italiana para criar uma opção única para os seus clientes. O sucesso foi tão grande que em 2007 eles abriram a rede Parmeggio Franquias, levando os sabores de sua vozinha para outras cidades do país - como essa franquia em Salvador, que recebeu os equipamentos da BR Cozinhas.
  • Espaço Danila Guimarães

    Espaço Danila Guimarães

    O Espaço Guimarães é uma empresa que busca oferecer a melhor experiência na realização de eventos. Com a missão de transformar sonhos em realidade, ela dispõe da melhor infraestrutura e equipe especializada para elaborar um evento perfeito.
BR Cozinhas