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Utensílios para Cozinha

Utensílios Fundamentais para Cozinha Industrial

Existem equipamentos que são fundamentais para a montagem de uma cozinha industrial. De equipamentos grandes aos utensílios para cozinha.

Muitas vezes esquecidos, os acessórios constituem uma parte importantíssima, por serem instrumentos simples, mas que ajudam consideravelmente na hora de funcionamento com a qualidade necessária que precisa.

Além disso, os utensílios são fundamentais para utilizarmos juntos com os equipamentos, como forma de segurança para o cozinheiro ou o auxiliar de cozinha.

Vamos dar alguns exemplos de como os acessórios são tão importantes mesmo sendo imperceptíveis na maioria das vezes. Utilizaremos dois exemplos simples: o uso em chapa quente e na frigideira a Gás.

Utensílios para chapa Quente

A chapa quente é um equipamento muito utilizado na cozinha industrial com alto poder de eficiência, voltado para diversos fins:

  • Fritar uma carne;
  • Esquentar pães;
  • Preparar omeletes;
  • Etc.

A chapa industrial é dimensionada para trabalhar em altas temperaturas e com ritmo de trabalho maior, por se destinar a número maior de tarefas e de produção. Por isso, não pode ser manuseado de qualquer forma.

Além de luvas de segurança, o cozinheiro não pode manusear os alimentos sem deixar usar alguns utensílios simples, como:

  • Facas;
  • Talheres.

Além do quesito segurança, é possível utilizar a chapa quente para preparar comidas rápidas. Até por isso utilizam-se muito panelas para um preparo mais rápido do alimento. O mesmo cuidado deve ser observado quando se usa a frigideira a gás.

Utensílios para Frigideira a Gás

A frigideira a gás é um equipamento de alto potencial utilizado para fritura de alimentos em larga escala. Alimentado via gás, mantém-lo aquecido permanentemente, agilizando o preparo da comida e otimizando o trabalho da cozinha.

Os mesmos talheres a serem utilizados na chapa quente devem ser utilizados com a frigideira a gás, para lhe trazer toda a segurança necessária e evitar acidentes indesejáveis e que possam atrapalhar o funcionamento da cozinha.

Utensílios para Cozinha Industrial é na BR Cozinhas

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