Um fogão é praticamente o espírito de uma cozinha. Ele é protagonista no preparo de refeições para a família e, principalmente, para quem empreende no mercado da gastronomia. Se você tem ou deseja abrir um restaurante, o fogão industrial é o equipamento ideal para profissionalizar o seu negócio. Para potencializar a eficiência do seu estabelecimento […]
O aço inoxidável, popularmente chamado de aço inox, é um metal muito utilizado pela indústria e construção civil. Muito utilizado por sua grande resistência contra a corrosão, o aço inoxidável é um tipo de metal bastante requisitado em diversos setores da indústria. Porém, você sabia que este tipo de metal pode sofrer corrosão? Antes de você comprar […]
Você quer montar uma cozinha industrial para abrir um negócio do ramo alimentício? Pode parecer difícil, mas não é! Basta seguir nossas dicas para fazer isso da melhor forma possível, escolhendo os equipamentos corretos e utilizando o espaço de uma maneira funcional. Por que montar uma cozinha industrial? Tornar-se um empreendedor faz parte da meta […]
É um fato que o ramo alimentício é um dos setores que mais crescem no Brasil atualmente, porém, de forma consequente, também ocorre o aumento de concorrência. Portanto, para um negócio sobreviver ao mercado ele deve se inovar e renovar constantemente, adotando estratégias e destacando-se dentre os outros. Nesse texto vamos ver como utilizar ótimas […]
O Fogão Industrial é um equipamento fundamental em qualquer estabelecimento do ramo alimentício, são os responsáveis pelos principais processos de produção dentro de uma cozinha como fritar, cozinhar, refogar e afins. Sendo assim, nessa postagem iremos dar dicas de como escolher o melhor fogão para o seu negócio. Alta ou baixa pressão? Alta pressão: este […]
Diversos ramos de negócio dependem de uma cozinha industrial de alta qualidade. É o caso de restaurantes, hotéis e muitos outros tipos de empreendimentos. Com uma estrutura adequada, é possível ter mais sucesso ao preparar, armazenar e oferecer produtos alimentícios. Por isso, preparamos 4 dicas para montar uma cozinha industrial adequada e eficaz. Veja abaixo: […]
Segundo dados do IGBE, nas últimas três décadas, o percentual de brasileiros que trocou a refeição em casa pela alimentação fora do lar saltou de 7% para 25%. O brasileiro gasta aproximadamente 25% de sua renda com refeições fora de casa. A Associação de Bares e Restaurantes (ABRASEL) estima que o setor represente atualmente 2,7% […]
A função de uma cozinha industrial é preparar os alimentos de forma rápida e dinâmica, por isso, o ambiente desta deve proporcionar que as refeições sejam elaboradas de forma a se produzir com higiene, funcionalidade, qualidade e produtividade. A cozinha industrial é um local de produção, por isso também se faz necessário que haja uma […]
Para montar uma dark kitchen é necessário um espaço com cerca de 30 m² onde irá instalar a cozinha. Você precisará de utensílios básicos e equipamentos para produção de alimentos. O investimento inicial fica na faixa dos R$ 25 mil Reais. Mas se for uma dark kitchen onde irá vender vários tipos de comidas diferentes, […]
Você quer montar uma cozinha industrial pequena para abrir um negócio do ramo alimentício? Pode parecer difícil, mas não é! Basta seguir nossas dicas para fazer isso da melhor forma possível, escolhendo os equipamentos corretos e utilizando o espaço de uma maneira funcional. Por que montar uma cozinha industrial? Tornar-se um empreendedor faz parte da […]
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